Datorită efectelor benefice asupra metabolismului carbohidraților, persoanele cu diabet trebuie să acorde o atenție deosebită aportului adecvat de crom. În cazul diabetului de tip II (non-insulino-dependent) și al rezistenței la insulină, cromul poate influența pozitiv metabolismul carbohidraților și al lipidelor, având și un efect semnificativ de reducere a apetitului.
Cromul lucrează împreună cu insulina în metabolismul carbohidraților și ajută la transportul proteinelor către locurile unde sunt necesare. Favorizează pierderea în greutate și ajută la prevenirea sau reducerea hipertensiunii arteriale.
Deoarece cromul joacă un rol important în descompunerea glucozei, este esențial pentru buna funcționare a metabolismului energetic al organismului. De asemenea, este important în sinteza colesterolului, grăsimilor și proteinelor, precum și în susținerea pierderii în greutate. Cromul ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge prin utilizarea corespunzătoare a insulinei, ceea ce îl face un oligoelement valoros pentru persoanele care suferă de diabet sau hipoglicemie.
Principalele cauze ale bolilor cronice din zilele noastre sunt nivelurile scăpate de sub control ale zahărului din sânge și problemele legate de insulină. Deși mulți experți sugerează reducerea consumului de carbohidrați ca soluție simplă și eficientă pentru gestionarea problemelor legate de insulină, creșterea aportului de crom este o altă metodă de luat în considerare.
Efectele cromului
Dacă îți asiguri un aport regulat de crom, acesta poate ajuta la prevenirea și tratarea multor afecțiuni cauzate sau agravate de rezistența la insulină. Cromul, ca oligoelement, poate fi util în prevenirea și tratamentul următoarelor afecțiuni:
- Obezitate
- Hipoglicemie (nivel scăzut al zahărului din sânge)
- Accident vascular cerebral
- Hipertensiune arterială
- Boala Crohn
- Colită
- Ulcere
- Gastrită
- Scleroză multiplă
- Migrenă
- Tulburări psihiatrice
Cromul este de departe cel mai important mineral implicat în descompunerea glucozei. Din păcate, în majoritatea corpurilor noastre, cantitatea de crom disponibilă este insuficientă sau lipsește complet. Acest lucru poate fi cauzat de:
- Absorbția dificilă a cromului din alimentele naturale
- Consumul redus de alimente bogate în crom
- Pierderea conținutului de crom în timpul procesării alimentelor
- Consumul ridicat de zahăr care epuizează rezervele de crom din organism
Zahărul alb, făina rafinată și alte alimente nesănătoase, bogate în carbohidrați, îngreunează menținerea unui nivel normal al zahărului din sânge.
Deficitul de crom poate duce la oboseală, nervozitate, intoleranță la glucoză (în special la diabetici), descompunerea ineficientă a aminoacizilor și ateroscleroză.
În afară de suplimentele alimentare, nu există o soluție ideală pentru a corecta deficitul de crom din organism. Deși ciupercile, orzul și cerealele integrale conțin acest oligoelement într-o anumită măsură, doar dacă provin dintr-un sol bogat în crom (ceea ce, din păcate, nu este frecvent în zilele noastre). Drojdia de bere este, de asemenea, o sursă cunoscută de crom, dar deoarece multe persoane sunt sensibile la drojdie, aceasta nu reprezintă neapărat o soluție viabilă.
